پژوهشگران: گرما و دیاکسید کربن ارزش غذایی سبزیجات را کاهش میدهند
یافتههای جدید محققان بریتانیایی نشان میدهد افزایش دمای هوا و دیاکسید کربن باعث کاهش مواد مغذی ضروری در سبزیجات و میوهها میشود.
یافتههای جدید محققان بریتانیایی نشان میدهد افزایش دمای هوا و دیاکسید کربن باعث کاهش مواد مغذی ضروری در سبزیجات و میوهها میشود.
به گزارش پایگاه خبری ارث دات کام، محققان دانشگاه جان مورز لیورپول در پژوهشی هشدار دادند افزایش دیاکسید کربن و گرمایش جهانی باعث کاهش ارزش غذایی محصولات کشاورزی میشود و این موضوع میتواند پیامدهایی جدی برای سلامت عمومی، بهویژه در کشورهای در حال توسعه، به همراه داشته باشد.
آزمایش گیاهان در شرایط اقلیمی آینده
به گفته جیاتا اوگوا اکله، از اعضای تیم تحقیقاتی دانشگاه جان مورز، این پژوهش تنها به بررسی میزان تولید محصولات کشاورزی محدود نمیشود، بلکه کیفیت مواد غذایی تولیدشده را نیز ارزیابی میکند.
اکله افزود تیم تحقیقاتی سبزیجات برگی محبوبی مانند کلم، راکت و اسفناج را در محیطهای کنترلشده پرورش داد و دما و میزان دیاکسید کربن را بر اساس پیشبینی آب و هوای آینده بریتانیا تنظیم کرد.
نتایج پژوهش حاکی از آن است که گیاهان در این شرایط سریعتر رشد میکنند، اما میزان مواد مغذی آنها کاهش مییابد.
اکله با اشاره به یافتههای این مطالعه گفت پس از مدتی میزان کلسیم و آنتی اکسیدانهای مهم در محصولات کشاورزی کاهش یافت.
افزایش دما شرایط را بحرانیتر کرد. به گفته اکله، ترکیب دیاکسید کربن و تنش گرمایی اثرات پیچیدهای دارد و محصولات نهتنها به اندازه مطلوب رشد نمیکنند، بلکه کیفیت مواد مغذی نیز بهشدت رو به کاهش میرود.
تهدیدی برای سلامت عمومی
این تحقیق مشخص کرد محصولات کشاورزی آینده قند بیشتری خواهند داشت، در حالی که پروتئین، ویتامین و مواد معدنی کمتری تولید میکنند.
اکله هشدار داد این تغییر ترکیب غذایی میتواند خطر چاقی و دیابت نوع دو را افزایش دهد، بهویژه در کشورهایی که مردم از امکان انتخاب غذای متنوع برخوردار نیستند.
محققان معتقدند کمبود مواد مغذی ضروری، نظیر آهن و کلسیم، موجب ضعف سیستم ایمنی بدن و تشدید بیماریهای موجود میشود.
واکنش متفاوت محصولات
بر اساس نتایج این پژوهش، همه گیاهان به یک شکل در برابر تغییرات اقلیمی واکنش نشان نمیدهند.
اکله گفت برخی سبزیجات در این پژوهش مقاومت بیشتری نشان دادند و مواد مغذیشان به میزان کمتری کاهش یافت، اما بعضی دیگر بهشدت آسیب دیدند.
این تنوع در واکنش نشان میدهد کشاورزان و دانشمندان باید راه حلهای مختلفی برای محصولات گوناگون پیدا کنند.
بحران جهانی در راه است
اگرچه این مطالعه شرایط آب و هوایی آینده بریتانیا را شبیهسازی کرد، اما تاثیرات آن فراگیر خواهد بود.
اکله گفت مناطق گرمسیری و نیمهگرمسیری که زندگی میلیونها نفر در آنها به کشاورزی وابسته است، با چالشهای بیشتری مواجه خواهند شد.
این مناطق در حال حاضر با خشکسالی، آفات و تخریب خاک دست و پنجه نرم میکنند و تغییرات اقلیمی وضعیت کنونی را بدتر خواهد کرد.
لزوم همکاری جامعه بینالمللی
اکله تاکید کرد حل این مساله نیاز به همکاری میان کشورها و رشتههای مختلف علمی دارد.
او افزود غذا تنها منبع کالری نیست، بلکه پایه سلامت و توسعه جوامع انسانی محسوب میشود.
او ابراز امیدواری کرد نتایج این پژوهش زمینهساز تحقیقات بیشتر و توسعه سامانههای غذایی پایداری شود که نهتنها بازده بالایی دارند، بلکه از کیفیت تغذیهای مناسبی نیز برخوردار هستند.
بیبیسی، شنبه ۲۱ تیر به نقل از یک «مقام فلسطینی» که نامش فاش نشده، گزارش داد مذاکرات میان اسرائیل و حماس در دوحه در آستانه فروپاشی است.
این منبع گفت اسرائیل با سفر بنیامین نتانیاهو، نخستوزیر این کشور، به واشینگتن برای دیدار با دونالد ترامپ، رییسجمهوری آمریکا، «زمان خرید» و افزود: «تصمیم برای اعزام هیاتی بدون اختیارات کافی به قطر، اقدامی عامدانه برای متوقف کردن روند مذاکرات بوده است.»
پیش از این نیز در مذاکرات مشابه، مقامات حماس، اسرائیل را به «کارشکنی در روند مذاکرات آتشبس» متهم کرده بودند.
به گفته منبع بیبیسی، مذاکرات همچنان عمدتا بر دو محور تمرکز دارد: «خروج نیروهای نظامی اسرائیل از غزه و ارسال کمکهای بشردوستانه به این منطقه.»
احتمال رسیدن به آتشبس وجود دارد
فایننشال تایمز، روز گذشته (۲۰ تیر) در گزارشی به نقل از سه منبع آگاه از مذاکرات دوحه نوشت که با وجود اختلاف نظر درباره نحوه استقرار نیروهای اسرائیلی در غزه، اسرائیل و حماس در آستانه توافق هستند.
منابع این رسانه تاکید کردند «این توافق قریبالوقوع نیست» و ممکن است تا نهایی شدن آن، دو هفته زمان باقی باشد.
پیشنویس اولیه توافق که هفته گذشته از سوی ایالات متحده، قطر و مصر ارائه شد و هر دو طرف درگیر بهطور ضمنی آن را پذیرفتند، شامل آتشبسی ۶۰ روزه، آزادی بیش از نیمی از ۵۰ گروگان اسرائیلی باقیمانده و آغاز مذاکرات برای پایان دائم جنگ است.
اسرائیل خواستار حفظ کنترل بر بخش وسیعی از جنوب غزه در مرز با مصر است؛ منطقهای که شامل رفح تا حومه خانیونس میشود.
همچنین قرار است نیروهای نظامی اسرائیل در یک نوار حائل به عرض یک کیلومتر در سراسر مرز اسرائیل و غزه باقی بمانند.
مانع بعدی، اختلاف بر سر تضمینهایی است که حماس چندین سال است درخواست آن را دارد.
میانجیگران در پیشنهاد جدیدی که مطرح کردند، خواستار آزادی تمام گروگانهای زنده اسرائیلی باقیمانده در دو مرحله شدهاند: یکی در ابتدای دوره ۶۰ روزه و دیگری در پایان آن؛ مشروط بر دستیابی به توافق برای پایان جنگ.
طبق این پیشنهاد، اجساد ۹ گروگان اسرائیلی دیگر نیز در جریان آتشبس اولیه بازگردانده خواهد شد.
پنجشنبه ۱۹ تیر، نتانیاهو در سخنانی ویدیویی اعلام کرد بهدنبال نهاییکردن این توافق با پشتیبانی ایالات متحده است اما تصریح کرد آتشبس صرفا موقتی خواهد بود و هدف آن، آزادی ۵۰ گروگان اسرائیلی باقیمانده در غزه است.
او تاکید کرد در چارچوب هرگونه توافق احتمالی، از شروط بنیادین خود عقبنشینی نخواهد کرد؛ از جمله خلع سلاح کامل حماس و پایان تواناییهای حکومتی و نظامی این گروه در نوار غزه.
نتانیاهو گفت: «اگر این شرایط از مسیر مذاکره محقق شود، بسیار خوب است اما اگر نشود، آن را با نیروی ارتش اسرائیل به دست خواهیم آورد.»
بحران سلامت روان یکی از جدیترین چالشهای جوامع مدرن به شمار میرود. اگرچه تجویز داروهای ضدافسردگی و ضداضطراب در کشورهای پیشرفته طی دهههای اخیر رشد چشمگیری داشته، اما این درمانها پاسخگوی نیاز همه بیماران نیستند.
به گزارش اکونومیست، حدود یکسوم افراد مبتلا به افسردگی شدید، گزارش کردهاند که داروها تاثیر چندانی بر بهبود وضعیت آنها ندارد.
هورموندرمانی بهعنوان گزینهای امیدبخش
در این شرایط، پزشکان به دنبال روشهای درمانی جایگزین هستند و یکی از زمینههای امیدبخش، هورموندرمانی است. این روش درمانی، بر افزایش سطح هورمونهای طبیعی بدن، بهویژه هورمونهای جنسی مانند استروژن، پروژسترون و تستوسترون، تمرکز دارد.
در حالی که هورموندرمانی جایگزین (HRT) بیشتر به عنوان درمانی برای علائم فیزیکی یائسگی (زمانی که سطح استروژن و پروژسترون زنان کاهش مییابد، مانند گر گرفتگی و تعریق شبانه) شناخته میشود، شواهد نشان میدهند که بازگرداندن سطح هورمونها میتواند علائم بسیاری از اختلالات مقاوم به درمان، از جمله افسردگی و اسکیزوفرنی را تسکین دهد.
مردان نیز میتوانند از این درمان بهرهمند میشوند
این درمان منحصر به زنان نیست. اگرچه مردان نوسانات هورمونی مشابه یائسگی را تجربه نمیکنند اما بسیاری از آنها، احتمالا یکسوم مردان مسن، سطح تستوسترون کمتر از حد طبیعی دارند.
شواهد رو به رشدی وجود دارد که نشان میدهند تجویز تستوسترون اضافی برای این مردان میتواند در درمان اختلالات خلقی نیز موثر باشد.
موانع و چالشهای پیش رو
با وجود پتانسیل درمانی، بسیاری از بیماران و حتی برخی پزشکان، نسبت به درمانهای هورمونی محتاط هستند.
نگرانیهای مفرط درباره افزایش خطر ابتلا به سرطان پستان، هورموندرمانی جایگزین زنان را از اوایل قرن بیستویکم تحتالشعاع قرار داده است؛ بهطوری که اکنون، تنها حدود پنج درصد زنان یائسه در آمریکا از این درمان استفاده میکنند.
تجارت تستوسترون
در مورد مردان، چالش متفاوت است: افراد بیش از حد به این درمان علاقه نشان میدهند و بیشتر اهداف زیبایی را دنبال میکنند.
تستوسترون یک داروی قدرتمند تقویتکننده عملکرد محسوب میشود و در آمریکا صنعتی برای فروش این هورمون به مردان میانسال شکل گرفته است. این صنعت مملو از فروشندگان سودجو و اینفلوئنسرهای اینستاگرام است که تستوسترون را بهعنوان چشمه جوانی برای عضلهسازی، بازگرداندن میل جنسی و بهطور کلی جوانسازی معرفی میکنند.
لزوم نظارت و آگاهیرسانی
کارشناسان معتقدند برای حل مشکلات صنعت تستوسترون، تقویت نظارت، نقطه آغاز مناسبی است و کلینیکها باید موظف به آزمایش مراجعان و ارائه توضیحات شفاف درباره عوارض جانبی شوند.
در مورد زنان، آگاهیرسانی اهمیت کلیدی دارد، چرا که نگرانیهای مطرح شده درباره هورموندرمانی جایگزین، بیش از حد بزرگنمایی شده است؛ در حالی که این درمان مزایای دیگری نظیر کاهش خطر پوکی استخوان را نیز به همراه دارد.
درمانهای هورمونی باید از طریق آزمایشهای بالینی جامع ارزیابی شوند تا مشخص شود کدام بیماران بیشترین سود را از این روش میبرند.
با توجه به هزینه پایین درمانهای هورمونی، دستاوردهای حاصل در زمینه درمان اختلالات روانی و بیماریهای جسمی، میتواند فوقالعاده قابل توجه باشد و کاهش تردیدهای موجود و افزایش آگاهی عمومی، راه را برای بهرهمندی گستردهتر از این پتانسیل درمانی هموار میکند.
